Spiralkneter BK-120
Für Misch- und Knetvorgänge mit Fokus auf Stufenschaltung, Teigentwicklung und Zieltemperatur.
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Brötchenpresse BP-50
Zum Portionieren und Formen mit schnellen Zugriffen auf Druckeinstellungen, Gewichte und Formatwechsel.
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Stikkenofen SO-200
Mit Hinweisen zu Vorheizen, Beschwadung, Chargenwechsel und stabilen Backprofilen im Schichtbetrieb.
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